De la graine jusqu’à la distribution

Kimco N.V. suit le processus de production entier des carottes avec beaucoup de soin: à partir du choix de la parcelle et la semence, le stockage et la production jusqu’à la distribution et la vente. Veuillez trouver ci-dessous une brève explication du processus de production.

 

Machinaal zaaien in een ideale bodem

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Ensemencement mécanique des carottes dans un sol idéal.

Grondige visuele controle: wortelen die niet voldoen aan de kwaliteitsvereisten worden verwijderd

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Contrôle manuel approfondi: les carottes qui ne conviennent pas aux demandes de qualité sont enlevées.

 
   

Machinaal oogsten van de wortelen

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Récolte mécanique des carottes.

Hydrokoeling: tijdens het verwerkingsproces worden de wortelen besprenkeld met ijskoud water om de houdbaarheid te verhogen

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Hydrocooler: pendant le processus de production les carottes sont mouillées avec de l’eau glaciale pour prolonger la durée de conservation.
   

Ongewassen opslag in koelcentrum bij 1°C om het hele jaar levering te garanderen. Daardoor behouden ze ook hun smaak en vitaminen.

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Stockage des carottes non-lavées dans des frigos à 1°C pour garantir la qualité durant toute l’ année et pour préserver leur goût et valeur nutritive.

Volautomatische sortering per kaliber en gewicht

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Sélection automatique sur base de calibre et de poids.
   

De ongewassen wortelen worden in kisten of los gelost in de verwerkingseenheid te Dendermonde

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Les carottes non-lavées sont déchargées dans des pallox ou en vrac à Dendermonde.

Op 10 verpakkingslijnen worden de wortelen afgevuld in verschillende kalibers en verpakkingen, volgens de wensen van de klant11/14
Sur 10 lignes de production, les carottes sont emballées selon les demandes des clients.
   

De wortelen worden in diverse fasen ontdaan van productvreemde stoffen en worden grondig gewassen

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Dans des étapes diverses les carottes sont défaites des matières étrangères et lavées.

Dagelijks worden er controles uitgevoerd in het labo (om o.a. het water, de temperatuur, de kwaliteit en het afvulgewicht te checken)12/14
Les contrôles sont effectués quotidiennement (pour contrôler p.ex. l’eau, la température, la qualité, l’absence des métaux et le poids des emballages).
   

Borstelmachine: wortelharen en andere onzuiverheden verdwijnen zodat we een product verkrijgen met glad oppervlak en mooie kleur

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Brosseur: Les poils des carottes et d’autres impuretés sont enlevés. Le résultat est un produit avec une surface égale et avec une belle couleur.

De wortelen staan per order zorgvuldig en hygiënisch verpakt op pallets, klaar voor verdere distributie13/14
Livraison automatique des caisses vides aux lignes d’emballage.
   

Alle wortelen gaan over een optische sorteermachine die al een eerste selectie doorvoert

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Le premier triage des carottes est entièrement automatisé par un trieur optique.

Met eigen vrachtwagens just in time geleverd

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Livraisons «juste à temps» avec nos camions.